Brócolini simple

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Este plato rápido de brócolini es delicioso, bueno para ti y lleno de sabor a ajo y limón. El brócolini es más tierno que el brócoli y tiene un sabor más suave. Me encanta la mezcla de texturas; los tallos crujientes y los floretes más suaves que absorben la salsa son una gran combinación.

Ingredientes Brócolini simple

1 manojo de brócolini

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo, picado

1 rodaja de limón

sal y pimienta negra molida al gusto

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

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Instrucciones para prepararSimple Broccolini

Paso 1:

Llene una sartén grande con 1 a 2 pulgadas de agua y hierva; agregue el brócolini y cocine hasta que esté verde brillante, de 1 a 2 minutos. Transfiera el brócolini a un colador y drene el agua de la sartén.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en el aceite caliente hasta que esté dorado y fragante, de 1 a 2 minutos. Regresa el brócolini a la sartén con unas pinzas; cocine y revuelva hasta que se caliente, de 2 a 3 minutos. Exprima el jugo de limón sobre el brócoli y sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.

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