Bizcocho de queso crema y arándanos II

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¡Este pastel es tan húmedo y fácil! Es delicioso servido como pastel de café o como postre. El glaseado de arándanos también lo convierte en un pastel muy bonito.

Ingredientes Bizcocho de queso crema y arándanos II

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo

1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla

1/4 taza de azúcar blanca

1/4 taza de agua

3/4 taza de aceite vegetal

3 huevos

1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente

1 lata (16.5 onzas) de arándanos, escurridos, jugo reservado

1 taza de azúcar glas

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Instrucciones para preparar Bizcocho de Queso Crema de Arándanos II

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, la mezcla para pudín y el azúcar. Haga un pozo en el centro y vierta agua, aceite, huevos y queso crema. Batir a baja velocidad hasta que se mezclen. Raspe el tazón y bata durante 4 minutos a velocidad media. Agregue los arándanos. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

Etapa 4:

Hacer glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar glas con 2 cucharadas de jugo reservado de los arándanos. Rocíe sobre el pastel enfriado.

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