Bistec a la pimienta del pobre

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Esta es una buena receta para familias que tienen buen gusto pero que no pueden permitirse bistecs muy caros. ¡A los niños les encanta tanto que lo llaman el famoso filete de cubo de mamá! ¡Es genial con puré de patatas y salsa!

Ingredientes Filete a la pimienta del pobre

1 libra de bistec en cubos

sal y pimienta para probar

harina para todo uso para rebozar

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla mediana, en rodajas

1 diente de ajo, picado

1 pimiento verde, en rodajas

2 tazas de agua

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Instrucciones para preparar el Filete a la Pimienta del Pobre

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Sazone el bistec con sal y pimienta al gusto. Pasar por la harina y sacudir el exceso. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dore los bistecs en el aceite, luego transfiéralos a una cacerola grande y poco profunda. Espolvorea el ajo, la cebolla y el pimiento verde por encima, vierte agua y envuelve con papel de aluminio.

Paso 3:

Hornee en horno precalentado hasta que el bistec esté tierno y las verduras blandas, aproximadamente 1 1/2 horas.

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