Bayas y Crema

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Un delicioso parfait. Si lo prefiere, puede reemplazar los arándanos por frambuesas. Tiempo de preparación: 10 minutos. Esta receta es de The WEBB Cooks, artículos y recetas de Robyn Webb, cortesía de la American Diabetes Association.

Ingredientes Bayas y Crema

1 1/2 tazas de fresas frescas en rodajas

1 1/2 tazas de arándanos frescos

1 taza de queso ricotta semidescremado

1 cucharada de leche evaporada descremada

1 cucharada de azucar blanca

1 1/2 cucharadas de vino Marsala

1 1/2 cucharadas de avellanas tostadas picadas

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Instrucciones de preparación de Bayas y Crema

Paso 1:

Coloque las fresas y los arándanos en capas en 6 platos para servir individuales.

Paso 2:

Con una batidora eléctrica, mezcle el queso ricotta, la leche, el azúcar y el vino. Vierta una porción de la crema sobre cada porción de fruta, cubra con avellanas tostadas y sirva.

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