Barras de frutas SunButter y Honey Trail

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Se me ocurrió esta receta como una barra y/o merienda sin gluten y sin maní para mí. A veces tomo una barra para el desayuno o el postre. Son un refrigerio divertido y abundante, especialmente para las personas que tienen muchas alergias y sensibilidades alimentarias. Conservar en el frigorífico.

Ingredientes SunButter and Honey Fruit Trail Bars

1 taza de cuadrados de cereal de arroz crujiente (como Rice Chex), triturados

1 taza de semillas de girasol saladas, sin cáscara

1 caja (1.5 onzas) de pasas

1 paquete (1.5 onzas) de arándanos secos

1 cucharada de harina de arroz

2 cucharadas de miel, o más según sea necesario

1 huevo batido

1 cucharada de mantequilla, derretida

1 cucharada de mantequilla de semillas de girasol (como SunButter)

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Instrucciones para preparar Barritas SunButter and Honey Fruit Trail

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 2:

Combine el cereal de arroz, las semillas de girasol, las pasas, los arándanos y la harina de arroz en un tazón mediano. Agregue miel y revuelva para cubrir. Agrega el huevo y la mantequilla; revuelva hasta que esté bien distribuido. Presione la mezcla uniformemente en un molde para hornear cuadrado de 6 pulgadas.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar antes de cortar en barras.

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