Arroz instantáneo con lima y cilantro

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Este arroz picante es rápido, fácil y está lleno de un sabor fresco y delicioso. Agréguelo a un burrito, ensalada de taco, bol de burrito mexicano, combínelo con cualquiera de sus platos mexicanos favoritos o simplemente disfrútelo como guarnición. La elección perfecta para una celebración del Cinco de Mayo.

Ingredientes Arroz instantáneo con lima y cilantro

1 cucharada de mantequilla

1 taza de arroz de grano largo

1 taza de agua

1/2 taza de caldo de pollo

1/4 taza de jugo de lima

1/2 cucharadita de sal

1 lima, rallada

4 gajos de lima

1 cucharada de cilantro picado, o al gusto

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Instrucciones para prepararArroz instantáneo con lima y cilantro

Paso 1:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita y esté caliente, agregue el arroz. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz se vuelva opaco, aproximadamente 2 minutos. Agregue el agua, el caldo de pollo, el jugo de limón y la sal. Cierre y bloquee la tapa.

Paso 2:

Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 4 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.

Paso 3:

Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida, unos 5 minutos más. Desbloquee y retire la tapa. Agregue la ralladura de lima y esponje el arroz con un tenedor.

Paso 4:

Sirva inmediatamente con rodajas de lima, adornando con cilantro picado.

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