Alitas de pollo y drumettes fritos

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Alitas y drumettes, fritos hasta que estén dorados y cubiertos con salsa picante. ¡Delicioso! ¡Delicioso! Si te gusta más picante, por supuesto echa más salsa picante. Sirva con aderezo ranch o queso azul. ¡Disfrutar!

Ingredientes Hot Wings y Drumettes fritos

3 tazas de aceite de maní para freír, o según sea necesario

1 taza de harina leudante

3 huevos

2 botellas (5 onzas) de salsa picante (como Frank's RedHot), cantidad dividida

1/3 taza de agua

2 1/2 libras de alitas de pollo y muslos

1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

1/2 taza de mantequilla

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Instrucciones para preparar Alitas y Drumettes Fritos

Paso 1:

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 400 grados F (200 grados C).

Paso 2:

Coloque la harina en un tazón. Bate los huevos, 1 botella de salsa picante y el agua en otro tazón hasta que quede suave. Sazone el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.

Paso 3:

Sumerja cada ala en la mezcla de huevo, luego mezcle con la mezcla de harina para cubrir. Sacuda suavemente el exceso de harina y reserve. Repita con el pollo restante.

Paso 4:

Freír el pollo en el aceite caliente en lotes hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y la piel esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Escurra en un tazón grande forrado con toallas de papel, luego sazone con sal.

Paso 5:

Caliente la mantequilla y la botella de salsa picante restante en una cacerola a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Batir hasta que quede suave. Retire las toallas de papel del tazón y vierta la salsa de mantequilla sobre el pollo; revuelva para cubrir.

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