Alitas de pollo tailandesas pegajosas

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¡Alitas de pollo tailandesas pegajosas glaseadas con una salsa pegajosa infundida con auténticos sabores tailandeses que probablemente ya tengas a mano en la cocina! Puntos inteligentes de Weight Watchers; 8 por ración generosa

Ingredientes Alitas de pollo tailandesas pegajosas

1 1/2 kg (3 libras) de alitas de pollo / bocadillos ((sin la punta, los drumettes y los planos separados))

1/2 - 1 cucharada de hojuelas de sal marina ((ajuste a su gusto))

3/4 taza de salsa de chile dulce tailandesa

4 cucharadas de azúcar de coco (o azúcar morena)

1/4 taza de salsa de soja

4 cucharadas de vinagre de vino de arroz ((o vinagre blanco))

3 cucharadas de salsa de pescado

2 cucharadas de jugo de lima

1 cucharada de limoncillo picado

1 cucharada de ajo picado

2 cucharaditas de aceite de sésamo ((o maní))

1/4 taza de cilantro fresco (picado)

2 cebollas verdes (en rodajas finas para servir)

Hojuelas de chile rojo

Generosa pizca de sal

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Instrucciones para preparar alitas de pollo tailandesas pegajosas

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol; dejar de lado.

Paso 2:

Para preparar el glaseado, combine todos los ingredientes del glaseado en un tazón o jarra pequeño; batir hasta que esté combinado. Vierte la mitad de la salsa en una cacerola pequeña y reserva para más tarde.

Paso 3:

Recorta el exceso de piel de los bordes de las alas. Sazonar con sal al gusto. Coloque las alas en la bandeja para hornear preparada; vierta la salsa sobre las alas y revuelva para cubrir uniformemente. Organizar las alas en una sola capa y hornear durante 10-15 minutos.

Paso 4:

Mientras las alitas están en el horno, hierva el glaseado restante a fuego lento-medio, hasta que la salsa burbujee y comience a espesarse (debería tomar unos 5 minutos).

Paso 5:

Una vez que las alitas de pollo estén cocidas por un lado, rote cada pieza y hornee nuevamente por 10 minutos adicionales. Cambie la configuración del horno a grill (o asar) a fuego medio-alto; rocíe las alas con la mitad del glaseado ya preparado y déjelas crujientes durante 5 minutos más. Se verán dorados y brillantes por el esmalte.

Paso 6:

Una vez que las alitas estén doradas, sácalas del horno y vuelve a rociarlas con glaseado. Adorne con el cilantro, las rodajas de cebolla, las hojuelas de chile y espolvoree con sal (si es necesario). ¡Sirva con el glaseado restante para mojar!

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