Aderezo de patata de Grammy Daisy

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Una tradición familiar de muchos, muchos años. El Día de Acción de Gracias no sería lo mismo sin este maravilloso y húmedo aderezo. No lo cocinamos en el pavo, sino en una sartén aparte. Ajuste las cantidades de caldo de pavo y salado al gusto.

Ingredientes Aderezo de patata de Grammy Daisy

8 papas, peladas y picadas

6 rebanadas de pan

2 tallos de apio, picados

1 cebolla grande, picada

1/2 taza de mantequilla, derretida

2 tazas de caldo de pavo

1 cucharadita de salvia seca

2 cucharadas de ajedrea de verano seca triturada

sal y pimienta para probar

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Instrucciones para preparar el aderezo de papas de Grammy Daisy

Paso 1:

Coloque las papas en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir y deje hervir. Hervir 15 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Escurrir y triturar.

Paso 2:

Tostar ligeramente el pan y partirlo en cubos. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno mediana.

Paso 3:

En un tazón grande, mezcle el puré de papas, el pan tostado, el apio, la cebolla, la mantequilla, el caldo de pavo, la salvia y la ajedrea. Condimentar con sal y pimienta.

Etapa 4:

Transfiera la mezcla de papas a la fuente para hornear preparada. Hornee 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén ligeramente dorados.

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