Solomillo de cerdo a la parrilla con receta de glaseado de miel balsámica

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Para obtener un sabroso lomo de cerdo a la parrilla que esté listo en una hora, trátelo primero con una combinación de condimentos ahumados y glaseado balsámico dulce.

Ingredientes solomillo de cerdo a la parrilla con receta de glaseado de miel balsámica

1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1 (3 libras) de lomo de cerdo
1/4 taza de vinagre balsámico
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza de Dijon

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Instrucciones para prepar solomillo de cerdo a la parrilla con receta de glaseado de miel balsámica

Paso 1:

Mezcle el ajo, la cebolla y el chile en polvo con pimentón y sal. Frote la mezcla sobre el lomo de cerdo.

Paso 2:

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y dore hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Envuelva el lomo en papel de aluminio.

Paso 3:

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Asa el cerdo en su papel de aluminio durante 20 minutos.

Paso 4:

Mientras tanto, mezcle el vinagre balsámico, la miel y la mostaza junto con el aceite de oliva restante. Desenvuelva la carne de cerdo en la parrilla y cepille generosamente el glaseado por todos lados. Continúe asando a la parrilla, aplicando más glaseado, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 10 minutos más.

Paso 5:

Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de cortar. Rocíe con el glaseado restante si lo desea.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

251,2 calorías; proteína 30,6 g 61% DV; carbohidratos 4,2 g 1% DV; grasa 11,8 g 18% DV; colesterol 94,9 mg 32% DV; sodio 380,6 mg 15% DV. Nutrición completa