Sabrosa receta de pechugas de pollo rellenas de calabaza

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Pollo relleno de apio, calabaza, cebolla, pimiento verde y queso cheddar. son un relleno nutritivo para el pollo que también tiene un sabor delicioso!!

Ingredientes pechugas de pollo rellenas de calabaza

1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de calabaza bellota finamente picada
1 pimiento verde, cortado en cubitos
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 tallo de apio picado
sal y pimienta para probar
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 onzas de queso cheddar rallado
2 tazas de harina para todo uso para cubrir

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Instrucciones para prepar pechugas de pollo rellenas de calabaza

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

En una sartén mediana, derrita la mantequilla o la margarina. Agrega la calabaza, el pimiento verde, la cebolla y el apio. Saltee hasta que estén ligeramente tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta. Retire del fuego, agregue el queso y mezcle.

Paso 3:

Corte las pechugas de pollo a un lado aproximadamente a 3/4 del camino. Rellene la mezcla de manera uniforme en cada pechuga de pollo cortada hasta que esté llena. Drene cada pechuga en harina para cubrir completamente y dore el pollo recubierto en la sartén.

Paso 4:

Coloque las pechugas de pollo doradas en la fuente para hornear preparada, cubra y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

461 calorías; proteína 37,9 g; carbohidratos 53 g; grasa 9,8 g; colesterol 91 mg; sodio 196,5 mg. Nutrición completa