Sabrosa receta de linguini con mariscos y tomates secos

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¡Una maravillosa mezcla de mariscos y cítricos! ¡El ingrediente secreto es la cáscara de limón! ¡este es uno de nuestros favoritos! Consejo: ¡Tenga todos los ingredientes listos y preparados para que pueda preparar esta receta en poco tiempo!

Ingredientes linguini con mariscos y tomates secos

1 libra de pasta de linguini
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de mantequilla
4 dientes de ajo picados
1 libra de vieiras
1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
1 frasco (8 onzas) de jugo de almejas
1/3 taza de tomates secados al sol picados
1/4 taza de perejil fresco picado
2 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

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Instrucciones para prepar linguini con mariscos y tomates secos

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

Paso 2:

En una sartén grande agregue el aceite de oliva y la mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el ajo y saltee hasta que esté tierno.

Paso 3:

Agrega las vieiras y los camarones. Cocine hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jugo de almejas, sal y pimienta. Cocine por 3 minutos más.

Paso 4:

A la pasta cocida agregue los tomates, el perejil y la ralladura de limón, mezcle. Vierta la mezcla de mariscos sobre el linguini, sirva inmediatamente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

530 calorías; proteína 27,2 g; carbohidratos 44,9 g; grasa 27,3 g; colesterol 136,4 mg; sodio 412,7 mg. Nutrición completa