Sabrosa receta de galletas de pimiento islandés

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Estas galletas se hornean para Navidad en todos los hogares de Islandia. Son muy sabrosas y diferentes!!

Ingredientes galletas de pimiento islandés

1 1/4 tazas de mantequilla ablandada
1 1/4 taza de azúcar blanca
3/4 taza de jarabe de maíz ligero
2 huevos pequeños
3 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de clavo molido
1 cucharadita de jengibre molido
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepar galletas de pimiento islandés

Paso 1:

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue el jarabe de maíz y los huevos; crema bien. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo, el jengibre y la pimienta. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Refrigere la masa durante la noche.

Paso 2:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 3:

Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corta las galletas con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. Coloque al menos 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 8 a 10 minutos en horno precalentado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

289 calorías; proteína 2,8 g; carbohidratos 40,9 g; grasa 13,5 g; colesterol 49,2 mg; sodio 281,2 mg. Nutrición completa