Rica receta de pollo indio

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Esta receta de pollo es uno de mis platos indios favoritos. Es un platillo lleno de sabor que complementa bien al pollo. Puede prepararse tan suave o picante como desee ajustando la pimienta de cayena. Sirva con arroz y pan!

Ingredientes Rica receta de pollo indio 

1 cucharada de aceite de maní
1 chalota finamente picada
1/4 de cebolla blanca picada
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 hoja de laurel
1/4 taza de yogur natural
1 taza mitad y mitad
1 taza de puré de tomate
1/4 de cucharadita de pimienta de cayena o al gusto
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharada de aceite de maní
1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños
1 cucharadita de garam masala
1 pizca de pimienta de cayena
1 cucharada de maicena
1/4 taza de agua

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Instrucciones para prepar Rica receta de pollo indio 

Paso 1:

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio alto. Saltee la chalota y la cebolla hasta que estén blandas y transparentes. Agregue la mantequilla, el jugo de limón, la pasta de jengibre y ajo, 1 cucharadita de garam masala, chile en polvo, comino y laurel. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la salsa de tomate y cocine por 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue la mitad y la mitad y el yogur. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Condimente con sal pimienta. Retirar del fuego y dejar de lado.

Paso 2:

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego y sazone con 1 cucharadita de garam masala y cayena. Agregue unas cucharadas de salsa y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y el pollo ya no esté rosado. Agrega el pollo cocido a la salsa.

Paso 3:

Mezcle la maicena y el agua, luego agregue la salsa. Cocine de 5 a 10 minutos o hasta que espese.

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Informacion Nutricional General

Para servir:

407,8 calorías; proteína 23,4 g 47% DV; carbohidratos 15,6 g 5% DV; grasa 27,8 g 43% DV; colesterol 107 mg 36% DV; sodio 523,4 mg 21% DV. Nutrición completa