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Rica receta de ensalada de pollo con pasta y sésamo
(8)Una refrescante ensalada de pasta ligera con un delicioso toque asiático. Ideal para una comida al aire libre o un picnic de verano. Sabe muy bien de inmediato, e incluso mejor si puede dejarlo marinar por un tiempo.
preparación: 20 minutos
cocinar: 10 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
cocinar: 10 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes ensalada de pollo con pasta y sésamo
1/4 taza de semillas de sésamo
1 paquete (16 onzas) de pasta de pajarita
1/2 taza de aceite vegetal
1/3 taza de salsa de soja ligera
1/3 taza de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo
3 cucharadas de azúcar blanca
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1/3 taza de cilantro fresco picado
1/3 taza de cebolla verde picada
Instrucciones para prepar ensalada de pollo con pasta y sésamo
Paso 1:
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agregue las semillas de sésamo y cocine revolviendo con frecuencia hasta que estén ligeramente tostadas. Retirar del fuego y dejar de lado.
Paso 2:
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe. Transfiera a un tazón grande.
Paso 3:
En un frasco con tapa hermética, combine aceite vegetal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, azúcar, semillas de sésamo, jengibre y pimienta. Agitar bien.
Paso 4:
Vierta el aderezo de sésamo sobre la pasta y mezcle para cubrir uniformemente. Mezcle suavemente el pollo, el cilantro y las cebolletas.
Informacion Nutricional General
Por porción:
349 calorías; proteína 15,9 g; carbohidratos 38,3 g; grasa 15,2 g; colesterol 23,9 mg; sodio 308,1 mg. Nutrición completa
