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Deliciosa receta de pasta con gambas
(9)La sidra seca agrega una dulzura fresca a una cocción a fuego lento de ajo, cebollas, pimientos, apio y tomates. Cocine la pasta penne en la salsa para absorber el sabor, luego agregue las gambas por escasos 5 minutos para terminar el plato.
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes pasta con gambas
6 onzas de pasta penne
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde, en rodajas
3 tallos de apio picados
1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 1/2 tazas de sidra dura seca
1 1/2 cucharadas de pasta de tomate
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
3/4 libra de langostinos frescos
Instrucciones para prepar pasta con gambas
Paso 1:
En una sartén grande a fuego medio cocine la cebolla en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregue el ajo, el pimiento verde, el apio y cocine por 5 minutos adicionales. Agregue los tomates, el puré de tomate, la sidra seca, la sal y la pimienta y deje hervir. Agregue la pasta, mezclando bien. Tape y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 2:
Retire la tapa, agregue las gambas y cocine por 5 minutos. Ajuste el condimento, si es necesario.
Paso 3:
Sirva caliente.
Informacion Nutricional General
Por porción:
411 calorías; proteína 24 g; carbohidratos 50,4 g; grasa 9,3 g; sodio 313,1 mg. Nutrición completa
