Rica receta de costillas de primera

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This wonderfully easy prime rib will make you think twice about heading out to a restaurant.

Ingredientes costillas de primera

1 (5 libras) de costillas asadas
3 dientes de ajo, en rodajas finas
sal kosher al gusto
1/2 taza de mostaza de Dijon, o al gusto
3 ramitas de romero fresco, sin hojas o más al gusto

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Instrucciones para prepar costillas de primera

Paso 1: 

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C).

Paso 2:

Corta pequeños cortes a lo largo de los bordes exteriores del asado; rellenar los cortes con rodajas de ajo. Sal generosamente todo el asado. Extienda una fina capa de mostaza de Dijon sobre todo el asado; espolvorear generosamente la capa de mostaza con hojas de romero. Coloque el asado, con el hueso hacia abajo, en una fuente para hornear.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque un termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne sin tocar el hueso. Cocine hasta el grado deseado de cocción, o una temperatura interna de al menos 145 grados F (65 grados C) para el medio, aproximadamente 1 1/2 horas. Retirar del horno, cubrir con una hoja doble de papel de aluminio y dejar reposar en un área tibia de 10 a 15 minutos antes de cortar.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

436 calorías; proteína 21,4 g 43% DV; carbohidratos 2.8 g 1% DV; grasa 36,6 g 56% DV; colesterol 85,3 mg 28% DV; sodio 402,7 mg 16% DV. Nutrición completa