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Rica receta de condimento de pimiento rojo y maíz
(9)Un condimento súper delicioso y una excelente manera de consumir ese maíz dorado del verano.
Porciones: 80
Rendimiento: 8 tazas
Rendimiento: 8 tazas
Ingredientes condimento de pimiento rojo y maíz
1 pimiento rojo grande
1/4 taza de vinagre de sidra
3 cucharadas de sirope de arce real
2 1/2 cucharaditas de salsa de pimiento picante
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
1/3 taza de aceite vegetal
3 paquetes (10 onzas) de granos de maíz congelados, descongelados y escurridos
1/2 taza de cebollas verdes picadas
Instrucciones para prepar condimento de pimiento rojo y maíz
Paso 1:
Ase el pimiento rojo sobre una llama de gas o debajo del asador hasta que esté ennegrecido por todos lados. Retirar del fuego y sellar en una bolsa de papel y dejar reposar durante 10 minutos. Pelar, quitar las semillas y picar.
Paso 2:
En un tazón grande combine el vinagre, el jarabe de arce, la salsa de pimiento picante, la cúrcuma molida y la sal. Incorpora poco a poco el aceite. Agregue el pimiento rojo picado, el maíz descongelado y las cebollas verdes. Mezcle para cubrir. Cubra un refrigerador durante la noche, revolviendo ocasionalmente. Se puede preparar con hasta 3 días de anticipación. Deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
Informacion Nutricional General
Por porción:
21 calorías; proteína 0,4 g; carbohidratos 2,9 g; grasa 1g; sodio 33,5 mg. Nutrición completa
