Rica receta de chuletas de cerdo con durazno o ciruelas

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Esta es una idea para una cena rápida, con chuletas de cerdo delgadas cocidas a fuego lento en una salsa hecha de vino blanco y fruta de corazón como el durazno cuando están en temporada. Pruébelo con ciruelas o albaricoques si no hay duraznos disponibles.

Ingredientes chuletas de cerdo con durazno o ciruelas  

5 chuletas de cerdo finas y deshuesadas
sal y pimienta negra molida al gusto
1 taza de vino blanco
1 cucharada de azúcar morena clara o al gusto
4 duraznos o ciruelas, se quita el corazon y se cortan en 12 gajos

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Instrucciones para prepar chuletas de cerdo con durazno o ciruelas 

Paso 1:

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta; cocine en una sartén hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire las chuletas de la sartén a un plato.

Paso 2:

Vierta vino blanco en la sartén y déjelo hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agregue el azúcar morena a la mezcla de vino. Agregue los pluots, coloque una tapa en la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los pluots se conviertan en una salsa espesa, aproximadamente 10 minutos.

Paso 3:

Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y continúe cocinando hasta que las chuletas de cerdo estén calientes y estén ligeramente rosadas en el centro, de 3 a 5 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados F (63 grados C).

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Informacion Nutricional General

Por porción:

833 calorías; proteína 103 g; carbohidratos 26 g; grasa 22,5 g; colesterol 266,4 mg; sodio 252,2 mg. Nutrición completa