Receta vietnamita de pollo a la plancha con limoncillo

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Aplanar los muslos de pollo, marinar en una mezcla de hierba de limón, salsa de soja y salsa de pescado, y asar para obtener un delicioso pollo al estilo vietnamita. Adorne con papel de arroz, lechuga, pepino, frijol, brotes, menta y maní molido!

Ingredientes pollo a la plancha con limoncillo

2 cucharadas de aceite de canola
2 cucharadas de limoncillo finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de azúcar morena clara
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de salsa de pescado
1 1/2 libras de muslos de pollo, o más al gusto, machacados hasta obtener un grosor uniforme

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Instrucciones para prepar pollo a la plancha con limoncillo

Paso 1:

Mezcle el aceite de canola, la hierba de limón, el jugo de limón, la salsa de soja, el azúcar morena, el ajo y la salsa de pescado en un tazón hasta que el azúcar se disuelva; agregue el pollo y dé vuelta para cubrir con la marinada.

Paso 2:

Deje marinar el pollo en el refrigerador durante 20 minutos a 1 hora.

Paso 3:

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 4:

Retire los muslos de pollo del adobo y agite para eliminar el exceso de adobo. Deseche el adobo restante.

Paso 5:

Ase el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 3 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

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Informacion Nutricional General

Por porción:

308,2 calorías; proteína 29 g 58% DV; carbohidratos 3.9 g 1% DV; grasa 19 g 29% DV; colesterol 105 mg 35% DV; sodio 338,9 mg 14% DV. Nutrición completa