Receta rápida y rica de ñoquis

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Haga ñoquis tiernos y deliciosos con puré de papas instantáneo para reducir el tiempo de preparación. Mezcle el huevo, la sal, la pimienta, la harina y el puré de papas en una masa, córtelos en trozos pequeños y cocine en agua hirviendo. Sirve con la salsa de tu preferencia.

Ingredientes ñoquis

1 taza de hojuelas de papa seca
1 taza de agua hirviendo
1 huevo batido
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1 1/2 tazas de harina para todo uso

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Instrucciones para prepar ñoquis

Paso 1:

Coloque las hojuelas de papa en un tazón mediano. Vierta agua hirviendo; revuelva hasta que se mezcle. Deje enfriar.

Paso 2:

Agregue el huevo, la sal y la pimienta. Mezcle suficiente harina para hacer una masa bastante rígida. Coloque la masa en una tabla bien enharinada. Amasar ligeramente.

Paso 3:

Divida la masa por la mitad. Forme cada mitad en un rollo largo y delgado, del grosor de una barra de pan. Con un cuchillo mojado en harina, cortar en trozos pequeños.

Paso 4:

Coloca unos ñoquis en agua hirviendo. Cuando los ñoquis suban a la parte superior de la olla, retírelos con una espumadera. Repita hasta que estén todos cocidos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

462 calorías; proteína 14,8 g; carbohidratos 91,3 g; grasa 3,5 g; colesterol 93 mg; sodio 1224,6 mg. Nutrición completa