Receta rápida de sopa de verduras

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Una sopa sin carne rápida y abundante que no lleva mucho tiempo. Para que esta sopa sea realmente abundante, agregue las sobras de pasta cocida, asado o pollo.

Ingredientes sopa de verduras

1 lata (46 onzas líquidas) de jugo de tomate
4 papas, peladas y en cubos
1 paquete (2 libras) de vegetales mixtos congelados
1 cebolla finamente picada
4 cubos de caldo de res
2 tazas de agua
pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para prepar sopa de verduras

Paso 1:

En una olla grande combine el jugo de tomate, las papas, las verduras mixtas, la cebolla, los cubos de caldo, el agua y sazone con pimiento. Deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que las papas estén cocidas, aproximadamente de 30 a 40 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

217 calorías; proteína 8,6 g; carbohidratos 48,1 g; grasa 1g; colesterol 0,1 mg; sodio 1056,8 mg. Nutrición completa