Receta famosa de pan de arándanos

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Este es un delicioso pan con pasas doradas y arándanos. Es perfecto para acción de gracias o cualquier día festivo especial. Este sería un regalo ideal para la anfitriona, o simplemente para disfrutarlo con el té de la tarde.

Ingredientes pan de arándanos 

2 tazas de harina para todo uso tamizada
1 taza de azucar blanca
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 taza de mantequilla
1 huevo batido
1 cucharadita de ralladura de naranja
3/4 taza de jugo de naranja
1 1/2 tazas de pasas doradas
1 1/2 tazas de arándanos rojos picados

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Instrucciones para prepar pan de arándanos 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe o engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.

Paso 2:

Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

Paso 3:

Cortar la mantequilla hasta que la mezcla quede grumosa. Agrega el huevo, la piel de naranja y el jugo de naranja; revuelva para mezclar e incorpore las pasas y los arándanos.

Paso 4:

Vierta en un molde para pan y hornee por 70 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retirar de la sartén; dejar enfriar sobre una rejilla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

249 calorías; proteína 3,5 g; carbohidratos 50,5 g; grasa 4,6 g; colesterol 25,7 mg; sodio 343,3 mg. Nutrición completa