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Receta fácil de sopa de espinacas
(9)Con pasta, caldo de pollo, cebolletas y zanahorias, esta nutritiva sopa de espinacas llena de sabor, es fácil y rápida de hacer, tomara menos de 30 minutos. Cubra con queso parmesano, si lo desea!!
preparación: 10 minutos
cocinar: 8 minutos
total: 18 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 tazas
cocinar: 8 minutos
total: 18 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 tazas
Ingredientes sopa de espinacas
2 1/2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de zanahorias picadas
1/2 taza de cebolleta picada
1 diente de ajo picado
6 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de orzo
1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones para prepar sopa de espinacas
Paso 1:
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega las zanahorias, la cebolleta y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolleta esté suave, de 1 a 2 minutos. Vierta el caldo de pollo; llevar a hervir. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tierna pero firme al bocado, de 5 a 10 minutos. Agrega las espinacas; cocine hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
Informacion Nutricional General
Por porción:
137 calorías; proteína 5 g 10% DV; carbohidratos 17 g 6% DV; grasa 5,8 g 9% DV; colesterol 17,7 mg 6% DV; sodio 1067 mg 43% DV. Nutrición completa
