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Receta de pechugas de pollo asadas al horno rellenas de aguacate y tocino
(14)Estas pechugas de pollo asadas al horno se rellenan con una mezcla de aguacate y tocino, luego se cepillan con pesto para sostener una capa de pan rallado. ¡Y prepárate para disfrutar de estas deliciosas y crujientes pechugas!
preparación: 15 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 pechugas de pollo grandes
cocinar: 20 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 pechugas de pollo grandes
Ingredientes pechugas de pollo asadas al horno rellenas de aguacate y tocino
1 porción de aceite en aerosol para cocinar
2 pechugas de pollo grandes
1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
1/2 aguacate grande, finamente picado
2 rebanadas de tocino cocido, cortado en cubitos
1/2 taza de pan rallado panko
1/2 taza de queso mozzarella rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pesto
Instrucciones para prepar pechugas de pollo asadas al horno rellenas de aguacate y tocino
Paso 1:
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe ligeramente el fondo y los lados de un molde para hornear mediano con aceite de oliva en aerosol.
Paso 2:
Con un cuchillo afilado, corte con cuidado en el costado de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo, pero no corte por completo. Sazone el interior y el exterior con sal y pimienta.
Paso 3:
En un tazón pequeño, combine el aguacate cortado en cubitos y el tocino. Divide la mezcla por la mitad y rellena cada pechuga de pollo. Use palillos de dientes para asegurar los bolsillos y colóquelos en el molde para hornear.
Paso 4:
Mezcle panko, queso mozzarella y aceite de oliva en un tazón pequeño. Cepille 1 cucharada de pesto sobre cada seno. Cubra cada seno con la mezcla de panko, presionando el pesto para que la mezcla se adhiera.
Paso 5:
Ase en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
Informacion Nutricional General
Por porción:
827.3 calorías; 65,5 g de proteína; 26.8 g de carbohidratos; 165,5 mg de colesterol; 898.4 mg de sodio. Nutrición completa
