Siguiente Receta
Receta casera fácil y deliciosa de queso ricotta
(8)¡Un delicioso queso cremoso que es muy fácil de hacer! ¡Incluso mis hijos, que se negaron a comer el queso al principio, terminaron amándolo! Esta es una receta a prueba de fallas en nuestro hogar, la he hecho una y otra vez!
preparación: 10 minutos
cocinar: 5 minutos
adicional: 25 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 2 tazas
cocinar: 5 minutos
adicional: 25 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes queso ricotta
8 1/2 tazas de leche entera
1/3 taza de jugo de limón
1 cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones para prepar queso ricotta
Paso 1:
Vierta la leche en una cacerola a fuego medio. Caliente la leche hasta que registre 194 grados F (90 grados C) en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
Paso 2:
Agregue lentamente el jugo de limón y la sal a la leche tibia. Deje reposar hasta que la leche cuaje, de 10 a 15 minutos.
Paso 3:
Forre un colador de malla fina con una gasa y colóquelo sobre un tazón grande. Vierta la mezcla de leche con cuidado en el colador forrado. Deje reposar hasta que la mayor parte del líquido se haya escurrido de la ricota, aproximadamente 15 minutos. Deseche el líquido drenado.
Informacion Nutricional General
Por porción:
158 calorías; proteína 8,4 g; carbohidratos 12,6 g; 8,4 g de grasa; colesterol 25,9 mg; sodio 394,5 mg. Nutrición completa
