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Lasaña de pollo al búfalo
(13)Este plato pone todos los sabores de una deliciosa fuente de alas de búfalo en una lasaña fácil de hacer, para disfrutar con toda tu familia!!
preparación: 20 minutos
cocinar: 1 hora 5 minutos
adicional: 20 minutos
total: 1 hora y 45 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
cocinar: 1 hora 5 minutos
adicional: 20 minutos
total: 1 hora y 45 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes Lasaña de pollo al búfalo
1 1/2 libras de pechugas de pollo con piel con hueso
2 tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal, o más al gusto
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
12 fideos de lasaña
1 porción de spray para cocinar
1 cucharada de aceite de oliva, o más según sea necesario
2 tallos de apio, finamente picado
1/2 cebolla, finamente picada
2/3 taza de salsa de alitas de pollo
1/2 taza de queso azul desmenuzado
1 recipiente (16 onzas) de queso ricota
1 taza de aderezo de queso azul
1 huevo
1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado
Instrucciones para prepar Lasaña de pollo al búfalo
Paso 1:
Coloque el pollo en una sola capa en una olla grande y agregue suficiente caldo de pollo para cubrir; sazone con pimentón, 1 cucharadita de sal y pimienta de cayena. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 15 a 20 minutos. Triturar pollo.
Paso 2:
Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Desagüe. Coloque los fideos en una hoja de papel de aluminio o papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol para evitar que se peguen.
Paso 3:
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el apio y la cebolla hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Paso 4:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Paso 5:
Combine la mezcla de cebolla y el pollo desmenuzado en un tazón; agregue aproximadamente 1/3 de la salsa de alitas de pollo y el queso azul y mezcle bien.
Paso 6:
Mezcle el queso ricotta, el aderezo de queso azul y la salsa restante de alitas de búfalo en un recipiente aparte; sazone con sal y pimienta de cayena al gusto. Revuelva el huevo en la mezcla.
Paso 7:
Extienda una capa de mezcla de ricotta en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; Cubra con una capa de 3 fideos. Extienda 1/4 de la mezcla de ricota restante sobre la capa de fideos; cubra con 1/3 de la mezcla de pollo y 1/4 del queso mozzarella. Coloque 3 fideos de lasaña sobre la capa de queso y repita las capas 2 veces más, terminando con una capa de mezcla de ricota y queso mozzarella.
Paso 8:
Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 45 minutos. Enfríe la lasaña al menos 20 minutos antes de cortar.
Notas del cocinero:
Es posible que desee cubrir el plato con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos para evitar que se dore en exceso.
Tips
La lasaña sabrá mejor después de un día en la nevera.
Informacion Nutricional General
Por porción:
657,4 calorías; 39,3 g de proteína; 38 g de carbohidratos; 123,7 mg de colesterol; 1733.8 mg de sodio. Nutrición completa
