La mejor receta de salsa picante

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Si lo tuyo es la salsa picante, te encantará y amarás esta receta fresca y sabrosa. Probé por primera vez una versión de esta salsa picante en Camerún, África. No pude tener suficiente; no importa dónde comiera, habría un tazón pequeño de esta salsa divina en la mesa. No seguí la receta a la perfección, sino que combiné esta receta con otra que me dio un amigo cercano. ¡Al final, no puedo discutir los resultados!

Ingredientes salsa picante

10 chiles picantes frescos, sin tallos
1 cebolla, picada gruesa
1/4 taza de dátiles frescos sin hueso, o más al gusto
1/4 taza de hojas de albahaca fresca
1/4 taza de hojas frescas de perejil
1 tomate roma (ciruela), picado en trozos grandes (opcional)
2 cucharadas de caldo de res en polvo
4 dientes de ajo
1/2 taza de aceite vegetal, o según sea necesario
sal al gusto
1 jugo de limón exprimido

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Instrucciones para prepar salsa picante

Paso 1:

Coloque los pimientos, la cebolla, los dátiles, la albahaca, el perejil, el tomate, el caldo en polvo y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos; vierta el aceite. Pulse la mezcla hasta que esté finamente picada, agregando más aceite si es necesario para diluirla; sazonar con sal.

Paso 2:

Vierta la mezcla de pimientos en una cacerola pequeña; llevar a hervir. Exprima el jugo de limón en la mezcla de pimientos, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 3:

Deje que la mezcla de pimientos se enfríe; vierta en un frasco de vidrio con tapa. Guarde la salsa de pimienta en el refrigerador.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

14 calorías; proteína 0,2 g; carbohidratos 1 g; grasa 1,1 g 2% DV; colesterol 0 mg; sodio 28,5 mg 1% DV. Nutrición completa