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La mejor receta de chile casero
(10)Este es un chile con todas las fijaciones. La carne molida, la carne para guisar, los pimientos, los frijoles y los tomates realmente completan este saludable chile hecho a partir de cero.
preparación: 30 minutos
cocinar: 2 h 20 min
total: 2 horas 50 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
cocinar: 2 h 20 min
total: 2 horas 50 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes chile casero
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas grandes, picadas
1 pimiento morrón verde picado
4 dientes de ajo picados
1/2 libra de carne molida magra
1/2 libra de carne para estofado de res, cortada en cubitos en trozos de 1 pulgada
1 lata (28 onzas) de tomates triturados
1 lata (14 onzas) de caldo de res
1/2 libra de frijoles rojos secos
2 1/2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharadita de condimento italiano
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar morena
Instrucciones para prepar chile casero
Paso 1:
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregue el ajo, la carne molida y la carne para guisar y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.
Paso 2:
Agregue los tomates, el caldo de res y los frijoles a la olla, cubra y deje hervir. Deje que la mezcla hierva durante 4 a 5 minutos y luego agregue el chile en polvo, el condimento italiano, la sal y el azúcar morena. Cocine a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el chile espese y los frijoles estén tiernos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
311 calorías; proteína 19,7 g 39% DV; carbohidratos 32,2 g 10% DV; grasa 12,8 g 20% DV; colesterol 32,4 mg 11% DV; sodio 640,5 mg 26% DV. Nutrición completa
