Fácil receta de sopa de pollo con chile

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El pollo cortado en cubitos se cuece a fuego lento con tomates, frijoles, maíz, pimientos, chile en polvo, cayena y comino en esta sopa fácil.

Ingredientes sopa de pollo con chile

1 3/4 libras de pechuga de pollo en cubitos
2 pimientos morrones verdes, cortados en cubitos
2 pimientos rojos, cortados en cubitos
1 cebolla picada
1/2 taza de granos de elote congelados
4 (15 onzas) latas de frijoles rojos con líquido
2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
2 tazas de agua
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida
1/2 cucharadita de comino molido

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Instrucciones para prepar sopa de pollo con chile

Paso 1:

Cubre una olla grande con aceite en aerosol y colócala a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo, los pimientos morrones y la cebolla hasta que el pollo esté dorado y los pimientos tiernos. Agregue el maíz, los frijoles, los tomates, la salsa de tomate y el agua. Condimente con chile en polvo, perejil, ajo en polvo, cayena y comino. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

160 calorías; proteína 16,5 g; carbohidratos 21 g; grasa 1,1 g; colesterol 25,6 mg; sodio 427 mg. Nutrición completa