Fácil receta de cerdo desmenuzado

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Después de unos años de perfeccionamiento, aquí está la receta de cerdo desmenuzada favorita de todos. Daré instrucciones detalladas sobre la versión para barbacoa y un atajo que solo usa el horno.

Ingredientes cerdo desmenuzado

1/4 (17 onzas) botella de mantequilla criolla y adobo inyectable de jalapeño (como Tony Chachere's)
1/2 (12 onzas líquidas) lata o botella de cerveza
1/4 taza de miel
1/4 taza de salsa de soja
3 cucharadas de salsa Worcestershire
1 inyector de adobo
1 (7 libras) de paleta de cerdo asada
1 pizca de condimento criollo (como el de Tony Chachere), o al gusto
pimienta negra molida fresca al gusto

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Instrucciones para prepar cerdo desmenuzado

Paso 1:

Mezcle la mantequilla criolla y el adobo de jalapeño, la cerveza, la miel, la salsa de soja y la salsa Worcestershire en una taza grande. Llene el inyector de adobo con adobo de cerveza. Coloque la paleta de cerdo en una fuente para hornear; inyectar con adobo. Tape y deje marinar en el frigorífico durante 8 horas.

Paso 2:

Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C). Transfiera la carne de cerdo a una fuente grande para hornear y cúbrala bien con papel de aluminio.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté muy tierno, aproximadamente 12 horas. Escurrir y desechar aproximadamente 3/4 del jugo de cerdo; desmenuzar el cerdo.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

224 calorías; proteína 16,4 g 33% DV; carbohidratos 4,6 g 2% DV; grasa 14,9 g 23% DV; colesterol 62,5 mg 21% DV; sodio 393,6 mg 16% DV. Nutrición completa