Exquisita receta de rollos de canela

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La mezcla de pastel blanco es el ingrediente mágico en estos ricos rollos de levadura de canela salpicados con nueces en la parte superior. Esta receta es absolutamente deliciosa. Los hago la noche anterior, los saco por la mañana y los dejo levantarse. También hice bollos pegajosos con esta receta usando un glaseado de coco!!

Ingredientes rollos de canela

3 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
2 1/2 tazas de agua tibia
1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
4 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de canela en polvo
1/4 taza de mantequilla derretida
1/3 taza de azúcar blanca
1/4 taza de nueces picadas, o al gusto

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Instrucciones para prepar rollos de canela

Paso 1:

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la mezcla para pastel y 3 tazas de harina; revuelve para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Paso 3:

Engrase ligeramente un bol grande, coloque la masa en el bol y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.

Paso 4:

Desinfle la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle la masa en un rectángulo de 10x16 pulgadas. esparce la mantequilla ablandada sobre el rectángulo; espolvorear azúcar morena y canela. Comenzando por uno de los lados largos, enrolle el rectángulo y córtelo en rollos de 1 pulgada de ancho.

Paso 5:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 6:

Vierta la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Mezcle el azúcar blanco y las nueces en otro tazón pequeño. Sumerja la parte superior de cada rollo en la mantequilla derretida, luego en la mezcla de azúcar y nueces, luego coloque los rollos cubiertos cómodamente en la sartén preparada. Cubrir los panecillos con un paño húmedo y dejar levar hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

399 calorías; proteína 5,8 g 12% DV; carbohidratos 63,6 g 21% DV; grasa 13,7 g 21% DV; colesterol 22,9 mg 8% DV; sodio 277,8 mg 11% DV. Nutrición completa