Exquisita receta de mariscos a la parrilla

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Esta versión quita el hervor y lo lleva directo al grill, creando bolsitas personales cargadas de camarones, patatas, salchicha y maíz. Es simple y divertido para reuniones de verano!!

preparación: 15 minutos
cocinar: 25 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones


Ingredientes mariscos a la parrilla

1 libra de papas nuevas pequeñas, cortadas en cuartos
2 libras de camarones crudos, pelados y desvenados
1 libra de salchicha kielbasa, en rodajas
2 mazorcas de elote, cortadas por la mitad
4 cucharadas de mantequilla sin sal
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de condimento criollo (como el de Tony Chachere)
1 cucharadita de pimienta negra fresca molida
1 limón cortado en 4 gajos
Pan crujiente
Salsa picante
Reynolds Wrap Papel de aluminio resistente


Instrucciones para prepar mariscos a la parrilla

Paso 1:

Caliente una parrilla a unos 375 grados F.

Paso 2:

Agregue los trozos de papa a una olla grande con agua y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, solo para reactivar el proceso de cocción. Drenar.

Paso 3:

Coloque 4 hojas (12 x 18 pulgadas) de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap en una superficie de trabajo limpia.

Paso 4:

Divida los camarones, las papas ligeramente cocidas, la kielbasa y el maíz sobre las 4 piezas de papel de aluminio, amontonando en el centro. Agregue 1 cucharada de mantequilla a cada pila. Rocíe cada uno con 1 cucharada de aceite de oliva, espolvoree con salsa Worcestershire y espolvoree generosamente con condimento criollo. Exprime una rodaja de limón sobre cada montón y agrega la cáscara a la mezcla. Espolvorear con pimienta negra.

Paso 5:

Envuelva cada pedazo de papel de aluminio en una bolsa herméticamente cerrada. Coloque en la parrilla. Cubrir. Deje cocinar y cocine al vapor durante 15 a 18 minutos hasta que los camarones y las papas estén bien cocidos.

Paso 6:

Sirva desenvolviendo cuidadosamente el papel de aluminio y sirva con rebanadas de pan y salsa picante.


Informacion Nutricional General

Por porción:

1052 calorías; proteína 60,6 g; carbohidratos 66,8 g; grasa 60,9 g; colesterol 451,1 mg; sodio 2934,8 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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