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Deliciosa receta de pastel de salchicha y manzana
(9)Con un relleno de parmesano, tomillo y un dulce y sabroso relleno de salchicha italiana y manzana, estos pasteles de mano son perfectos para preparar con anticipación para el Día de Acción de Gracias.
preparación: 35 minutos
cocinar: 17 minutos
adicional: 25 minutos
total: 1 hora 17 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 pasteles de mano
cocinar: 17 minutos
adicional: 25 minutos
total: 1 hora 17 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 pasteles de mano
Ingredientes pastel de salchicha y manzana
1 paquete (12 onzas) de salchicha de cerdo italiana suave
1 manzana grande, cortada en cubitos
sal
1 huevo
1 yema de huevo
1 paquete (14.1 onzas) de masa para pastel de doble corteza de 9 pulgadas
1/4 taza de queso parmesano finamente rallado, cantidad dividida
2 cucharaditas de hojas de tomillo, picadas en trozos grandes, divididas
pimienta recién molida al gusto
Instrucciones para prepar pastel de salchicha y manzana
Paso 1:
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha; cocine, separando la carne con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la manzana; cocine y revuelva hasta que comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal. Deje reposar el relleno hasta que se enfríe, al menos 15 minutos.
Paso 2:
Batir el huevo y la yema de huevo en un tazón pequeño para hacer un huevo batido.
Paso 3:
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 4:
Desenrolle los pasteles sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Extienda y presione suavemente 1 cucharada de queso parmesano y 1/2 cucharadita de tomillo sobre cada masa.
Paso 5:
Corta cada masa en forma transversal en 4 gajos. Agregue un generoso relleno de 1/4 de taza a cada gajo. Cepille los bordes con huevo batido. Doble la masa sobre el relleno y selle las tartas. Engarce los bordes con un tenedor y recorte el exceso de masa. Coloque los pasteles en las bandejas para hornear preparadas. Cepille con cualquier huevo batido restante; espolvoree las 2 cucharadas restantes de queso parmesano y 1 cucharadita de tomillo sobre los pasteles. Condimente con pimienta.
Paso 6:
Hornee en el horno precalentado hasta que se doren, girando los moldes a la mitad, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar antes de servir, unos 10 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
376 calorías; proteína 10,6 g; carbohidratos 26,4 g; grasa 25,3 g; colesterol 67,7 mg; sodio 661,6 mg. Nutrición completa
