Tortillas de harina fáciles

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¡Te sorprenderá lo FÁCIL que son las tortillas de harina de hacer en casa! Tortillas caseras frescas y calientes recién sacadas de la sartén más saludables que las compradas en la tienda.

Ingredientes Tortillas de harina fáciles

3 tazas de harina para todo uso ((15 oz. O 450 g))

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

1 taza de agua caliente

1/3 taza de aceite vegetal

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Instrucciones para preparar tortillas de harina fáciles

Paso 1:

Batir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Paso 2:

Haz un pozo en el centro. Agregue el agua y el aceite vegetal, luego mezcle para que el agua absorba la harina. Use sus manos para juntar la masa. La masa debe ser trabajable PERO pegajosa al tacto (masa pegajosa = tortillas suaves).

Paso 3:

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior de la masa con un poco de harina extra si está demasiado pegajosa. Amasar para formar una bola lisa, suave y parecida a Playdoh, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 4:

Divida la masa en 8 bolas iguales para tortillas más grandes o 9 bolas para tortillas más pequeñas. Trabajando una pieza a la vez, aplana una bola con las palmas de tus manos para que parezca un disco grueso. Espolvoree ligeramente ambos lados con harina y déjelos a un lado. Cubra con un paño de cocina limpio durante 10 minutos.

Paso 5:

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Paso 6:

Use un rodillo para extender una pieza de masa en un círculo de 8 a 9 pulgadas de aproximadamente 2 mm de grosor.

Paso 7:

Cocine una tortilla hasta que esté firme y ligeramente dorada, aproximadamente 1-2 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que aparezcan manchas en ambos lados, aproximadamente 30 segundos adicionales.

Paso 8:

Mientras se cocina una pieza, extienda la siguiente y repita los pasos anteriores (trabajar una tortilla a la vez evita que se sequen).

Paso 9:

Apílelos en un plato forrado con un paño de cocina limpio y envuélvalos para mantenerlos calientes y suaves mientras cocina el resto.

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