Papas Asadas a la Mantequilla Dorada con Parmesano

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¡Las hierbas, & nbsp; ajo y queso parmesano se tuestan & nbsp; juntos para hacer las mejores papas asadas crujientes con mantequilla dorada! Una & nbsp; deliciosa guarnición & nbsp; con tan & nbsp; mucho sabor, ¡estas & nbsp; patatas van con CUALQUIER COSA!

Ingredientes Papas asadas con mantequilla dorada con parmesano

1 / 4-1 / 3 taza de aceite de oliva

6 dientes de ajo grandes (finamente picados o picados)

1 1/2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de pimienta negra fresca molida

3/4 taza de queso parmesano rallado fresco

3 libras (1,5 kg) de papas rojas, lavadas y cortadas en cuartos

1/2 taza de mantequilla sin sal

4 cucharadas de perejil fresco (finamente picado (para servir))

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Instrucciones para preparar Patatas Asadas a la Mantequilla con Parmesano

Paso 1:

Precaliente el horno a 400ºF (200 ° C). Engrase una bandeja para hornear grande con spray antiadherente o aceite de oliva. Dejar de lado.

Paso 2:

En un tazón, combine 1/4 taza de aceite de oliva, ajo, sal, hierbas, pimienta y queso parmesano, mezclando para combinar. Agregue el aceite restante si el queso parmesano ha absorbido la mayor parte.

Paso 3:

Mezcle las papas con la mezcla para cubrirlas uniformemente.

Paso 4:

Coloque las papas rebozadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada. Extiéndalos y hornee por 45-50 minutos, volteándolos con cuidado cada 15 minutos aproximadamente con pinzas o con una espátula, hasta que las papas estén doradas y los bordes crujientes. Para papas más crujientes, ase (o cocine a la parrilla) durante 2-4 minutos, o hasta que se doren a su gusto.

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