Osso Bucco en salsa de vino tinto con polenta suave

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Tender Osso Bucco hervido a fuego lento en una hermosa salsa de tomate rica con un toque de vino tinto, y servido sobre polenta suave cremosa ... Weight Watchers: 11pp por porción (ver notas nutricionales a continuación)

Ingredientes Osso Bucco en Salsa de Vino Tinto con Polenta Suave

1 cucharada de aceite de oliva con ajo

1 cebolla (finamente picada)

2 zanahorias (, cortadas en cubitos)

2 dientes de ajo (, triturados (o 2 cucharaditas de ajo picado))

4 filetes de ternera Osso Bucco

1 cucharada de pasta de tomate

1/4 taza de vino tinto seco

1 lata de sopa de tomate condensada ((o salsa para pasta o tomates triturados))

1 cucharada de caldo de verduras en polvo

1/4 taza de agua

Sal al gusto

Perejil para decorar

Polenta preparada para empaquetar instrucciones

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Instrucciones para preparar Osso Bucco en Salsa de Vino Tinto con Polenta Suave

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén grande. Agrega las cebollas, las zanahorias y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los filetes de osso bucco y dore por ambos lados.

Paso 2:

Agregue la pasta de tomate, el vino, la salsa para sopa / pasta o los tomates, el caldo en polvo y el agua. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Cubra la sartén con la tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1-1 1/2 horas hasta que la carne esté tierna. Espolvorea con sal (si es necesario) según tus gustos.

Paso 3:

Sirva sobre la polenta preparada y decore con perejil fresco picado.

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