Chuletas de cerdo rellenas de espinacas

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¡Las chuletas de cerdo rellenas de crema de espinacas con tomates secos & nbsp; te harán la boca agua antes de que lleguen a la mesa! Una forma diferente de cocinar chuletas de cerdo deshuesadas rellenas con un delicioso dip de espinacas elaborado con queso crema, ajo, queso mozzarella, queso parmesano y hierbas.

Preparación: 45 Minutos
Cocinar:
Total: 45 Minutos
Porciones: 6
Calorias: 338 kcal


Ingredientes Chuletas de cerdo rellenas de espinacas

  • 2 libras (1 kg) de chuletas de cerdo deshuesadas
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón suave
  • Sal y pimienta, (para sazonar)
  • 170 g de espinaca congelada (descongelada)
  • 250 g (8 oz) de queso crema en bloque, (a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza de tomates secos empacados en aceite (escurridos y picados)
  • 1/4 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 2 cucharadas de hierbas italianas secas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal al gusto

    • Instrucciones para preparar Chuletas de cerdo rellenas de espinacas

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).

    Paso 2:

    Sazone ambos lados de cada chuleta de cerdo con la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Corta un bolsillo en cada chuleta aproximadamente a 3/4 de la cuarta parte del camino, teniendo cuidado de no cortar completamente.

    Paso 3:

    Para hacer la salsa: exprime y desecha el exceso de líquido de las espinacas. En un tazón mediano, combine las espinacas, el queso crema, los tomates secos, la mozzarella, el parmesano, las hierbas y el ajo; mezclar bien para combinar.

    Paso 4:

    Llene los 'bolsillos' de cerdo con 1-2 cucharadas de salsa de espinacas, esparciendo uniformemente con el dorso de la cuchara; sellar con palillos de dientes.

    Paso 5:

    Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dorar las chuletas en tandas hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 3 minutos por lado) hasta que estén doradas.

    Paso 6:

    Transfiera las chuletas al horno CALIENTE y hornee por 10-12 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro. (Temperatura interna de 150 ° F o 65 ° C con un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta de cerdo).

    Paso 7:

    Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos. Adorne con perejil y sirva.



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