Muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón con espárragos

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Muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón con espárragos es una receta súper fácil de 'mezclar'. ¡Hecho con solo un puñado de ingredientes sencillos!

Ingredientes Muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón con espárragos

6 con hueso (con piel o fuera de los muslos de pollo)

Pizca de sal (para sazonar)

Pimienta negra molida

2 cucharaditas de tomillo seco ((o las hierbas que elijas))

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla sin sal

6 dientes de ajo (triturados (o 1 1/2 cucharada de ajo picado))

Jugo de 1 limón ((aproximadamente 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido))

1 limón, (en rodajas finas)

5 ramitas de tomillo fresco

2-3 manojos de espárragos ((aproximadamente 24 espárragos), sin las puntas leñosas)

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Instrucciones para preparar Muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón con espárragos

Paso 1:

Precalienta tu horno a 200 ° C | 400 ° F. Sazone los muslos de pollo con sal, pimienta y tomillo seco.

Paso 2:

Caliente una sartén grande (34 cm o 13-14 pulgadas) de hierro fundido (o una sartén resistente al horno de base pesada) a fuego medio-alto. Cuando la sartén (o sartén) esté caliente, agregue el aceite. Dorar los muslos, con la piel hacia abajo, hasta que la piel esté dorada y crujiente (aproximadamente 4-5 minutos). Voltee el pollo y dore por el otro lado durante 5 minutos más.

Paso 3:

Derretir la mantequilla en la sartén. Agregue el ajo hasta que esté fragante (aproximadamente 30 segundos). Vierta el jugo de limón y espolvoree sobre hojas frescas de tomillo de 2 ramitas. Coloque otras 2 ramitas alrededor del pollo.

Paso 4:

Transfiera la sartén (o sartén) al horno y cocine durante 25-30 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Agregue los espárragos a la sartén durante los últimos 12 minutos de tiempo de cocción.

Paso 5:

Adorne con rodajas de limón y hojas de la ramita de tomillo restante. Servir inmediatamente.

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