Ensalada Griega De Garbanzos

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La ensalada griega & nbsp; garbanzos & nbsp; con un auténtico aderezo griego para ensaladas es una de las ensaladas favoritas para servir como acompañamiento en el quirófano principal. Cargado con garbanzos, pimientos verdes (o pimiento), jugosos tomates uva, pepinos, aceitunas y cebolla morada, ¡te encantará esta receta de ensalada!

Ingredientes Ensalada Griega De Garbanzos

1/3 taza de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de ajo picado ((o 1 diente de ajo grande, picado))

2 cucharaditas de orégano seco ((más extra para servir))

1/4 cucharadita de sal

1 pepino grande (cortado por la mitad a lo largo y en rodajas)

10 onzas (300 g) de tomates uva ((o tomates cherry), cortados por la mitad)

1 pimiento verde (pimiento), (sin semillas y en rodajas)

½ cebolla morada, (en rodajas finas)

400 g (14 onzas) de garbanzos (lavados y escurridos)

300 g (10 onzas) de aceitunas Kalamata deshuesadas

100 g de queso feta cremoso de buena calidad

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Instrucciones para preparar Ensalada Griega de Garbanzos

Paso 1:

Batir los ingredientes del aderezo en una jarra o frasco.

Paso 2:

Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Mezcle con la mitad del aderezo. Sazone con sal adicional SOLO SI ES NECESARIO (depende de qué tan salado sea su queso feta).

Paso 3:

Cubra con ladrillos de queso feta y rocíe sobre el aderezo restante.

Paso 4:

Sirve con pollo, pescado, cordero, ternera, ¡las opciones son infinitas!

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