Camarones Cremosos De Limón Y Parmesano

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¡Los camarones cremosos con limón y parmesano son una comida gourmet con calidad de restaurante! ¡Solo minutos para hacer y lleno de sabores de limón y parmesano con una buena patada de ajo y SIN CREMAS PESADAS como opción! ¡Además, no hay opciones lácteas! Puntos inteligentes de Weight Watchers: ¡5 por servicio!

Ingredientes Camarones cremosos de limón y parmesano

1 libra | 500 gramos de camarones tamaño jumbo ((o langostinos banana))

1 cucharada de mantequilla ((o aceite de oliva))

2 cucharadas de ajo picado

1 1/2 tazas de leche ((entera o 2% - o sub con crema baja en grasa, crema espesa o crema espesa) *)

1/3 taza de queso parmesano rallado fresco (más extra para servir)

1 cucharadita de maicena ((harina de maíz) mezclada con 1 cucharada de leche)

3-4 cucharadas de jugo de limón - jugo de 1 limón ((ajuste a sus gustos))

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Instrucciones para preparar Camarones Cremosos con Limón y Parmesano

Paso 1:

Caliente la mantequilla (o el aceite) en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente. Freír los camarones (langostinos) durante 2 minutos por cada lado hasta que estén rosados y "apenas" cocidos. Transfiera a un plato.

Paso 2:

Agregue el ajo a la mantequilla restante (o aceite) en la sartén y fría hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto). Reduzca el fuego a fuego medio-bajo, agregue la leche (o crema). Lleve la salsa a ebullición; sazone con sal y pimienta a su gusto; agregue el queso parmesano y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 2 minutos hasta que esté más espesa. Agregue la mezcla de maicena / agua en el centro de la sartén y mezcle rápidamente para combinar con la salsa. Comenzará a espesarse de inmediato.

Paso 3:

Retire el fuego y agregue el jugo de limón. Agregue los camarones (langostinos) nuevamente a la sartén; cubra con rodajas de limón, perejil, queso parmesano extra, pimienta molida y sal (si es necesario), para servir.

Paso 4:

Sirva sobre verduras al vapor, fideos de calabacín, arroz o pasta cocida.

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