Dip de alcachofa, tocino y espinacas a la sartén

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¡La salsa tibia de espinacas y tocino y alcachofas es un éxito en la mesa! Cubierto con tocino crujiente, ¡qué no amar!

Ingredientes Dip de alcachofa, tocino, espinacas y sartén

2 cucharaditas de aceite de oliva

1/2 taza de tocino cortado en cubitos

2 cucharaditas de ajo picado

1 paquete de 9 onzas (250 gramos) de espinacas congeladas (descongeladas por completo y exprimidas)

1 frasco de 9 onzas (275 g) de corazones de alcachofa marinados, (picados)

250 g de queso crema ((reducido en grasa si es posible))

1/2 taza de crema agria

1/2 taza de yogur griego ((o mayonesa de huevo entero, reducida en grasa))

1/2 taza de leche

Sal y pimienta, (sabor superior)

1 1/2 taza de mozzarella, (dividida)

1/2 taza de queso parmesano fresco (dividido)

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Instrucciones para preparar Dip de alcachofas con tocino y espinacas

Paso 1:

Precalentar el horno a 175 ° C | 350 ° F. Caliente el aceite en una sartén de 9 pulgadas a fuego medio-alto. Freír el tocino hasta que esté crujiente. Retire la sartén del fuego. Retire la mitad del tocino para más tarde; déjelo a un lado en un plato.

Paso 2:

Al tocino en la sartén, agregue el ajo, las espinacas descongeladas y secas, las alcachofas, el queso crema, la crema agria, el yogur, la leche y la sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para combinar.

Paso 3:

Mezcle 1 taza de queso mozzarella y 1/4 taza de queso parmesano, hasta que esté completamente mezclado.

Paso 4:

Cubra con la mozzarella y el parmesano restantes. Hornee en horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Paso 5:

Cubra con tocino extra crujiente.

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