Chips de tortilla fritos

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¡Los chips de tortilla fritos crujientes toman unos minutos para hacer! ¡Tan fácil, use tortillas caseras frescas o compradas en la tienda! Una excelente manera de usar las tortillas sobrantes, esta receta es rápida y fácil. Papas fritas saladas, crujientes y fritas: a los niños les encantan, los adultos las devoran, ¿qué es lo que no se debe amar?

Ingredientes Chips de tortilla fritos

1 taza de aceite de cocina (para freír (aceite de canola, aceite vegetal, aceite de oliva virgen extra, aceite de cacahuete, aceite de coco))

8 tortillas de harina (o tortillas de maíz, cortadas en 8 gajos cada una)

1 cucharada de sal gruesa (o más si es necesario)

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

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Instrucciones para preparar chips de tortilla fritos

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén grande o sartén a fuego medio-alto (350 ° F | 175 ° C). Quieres una profundidad de al menos 1/4 de pulgada en la base de tu sartén.

Paso 2:

Pruebe que el aceite esté lo suficientemente caliente friendo un pequeño trozo de tortilla en el aceite. Si la tortilla chisporrotea y el aceite burbujea a su alrededor, está lista.

Paso 3:

Freír unas patatas fritas a la vez, colocándolas con cuidado en el aceite con unas tenacillas metálicas, para que queden en una capa uniforme. No abarrotes la sartén.

Paso 4:

Déles la vuelta de vez en cuando en el aceite con una espumadera hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos. (Si las papas fritas se doran demasiado rápido, reduzca el fuego y deje que el aceite se enfríe durante un minuto antes de continuar).

Paso 5:

Use pinzas o una cuchara ranurada para transferir las papas fritas a un plato forrado con toallas de papel. Seque las virutas del exceso de aceite con otra hoja de papel toalla y transfiéralas a una bandeja para hornear limpia y seca o una fuente para servir.

Paso 6:

Repite el proceso de cocción con las papas fritas restantes hasta que esté todo listo.

Paso 7:

Espolvoree sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. ¡Agregue una pizca de chile en polvo o pimienta de cayena para darle un toque de calor!

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