Yakitori de pollo fácil

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¡Una comida callejera japonesa popular súper fácil que puedes preparar igual de bien en casa! Weight Watchers: ¡4pp por brocheta!

Ingredientes Easy Chicken Yakitori

1/2 taza de salsa de soja

1/4 taza de sake

1/4 taza de mirin

1/4 taza de azúcar morena

2 cucharadas de agua

1 diente de ajo (aplastado con el dorso de un cuchillo)

8 chalotes grandes / cebolletas

500 g | 17 oz de filetes de muslo de pollo deshuesados y sin piel (, cortados en cubos de 1 pulgada)

8 brochetas de madera

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Instrucciones para preparar Easy Chicken Yakitori

Paso 1:

Remoje las brochetas en agua fría durante 30 minutos.

Paso 2:

Mientras las brochetas se remojan, combine la salsa de soja, el sake, el mirin, el azúcar, el agua y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya reducido y espesado (vigile la salsa, ya que puede fluir una vez espesa). Una vez espesado, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Retire el diente de ajo con una cuchara pequeña. Reserve 1/4 de la salsa para la inmersión final. *Ver notas

Paso 3:

Enhebre alternativamente los cubos de pollo y los trozos de cebolla en las brochetas; untar con salsa. Precaliente la parrilla a fuego alto hasta que esté caliente. Coloque las brochetas en la parrilla y vuelva a glasear con salsa justo antes de darles la vuelta (después de unos 3-4 minutos). Glasear el otro lado con la salsa una vez volteado, y nuevamente antes de retirar del fuego.

Paso 4:

Sirva con arroz y salsa para mojar reservada. Adorne con las chalotas / cebolletas adicionales, en rodajas finas.

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