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Estas vieiras picantes son buenas solas o se pueden servir en lechuga, tacos, ensaladas, sobre arroz, pasta, etc. Sirva con rodajas de limón si lo desea.
Precaliente una freidora de aire a 400 grados F (200 grados C).
Combine las vieiras, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta y la pimienta de cayena en un tazón; revuelva hasta que se combinen uniformemente. Transfiera a la canasta de la freidora.
Freír al aire hasta que las vieiras estén bien cocidas, aproximadamente 8 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción.