Trucha arcoíris con salsa de yogur

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Trucha tierna y suave con una salsa picante de yogur. Servir con pan crujiente y papas al limón. Si puede, use trucha recién pescada.

Ingredientes Trucha Arcoíris con Salsa de Yogurt

1 taza de yogur natural

1 pepino, rallado

2 cucharadas de eneldo fresco picado

1 cucharadita de ralladura de limón

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta para probar

4 (6 onzas) filetes de trucha arcoíris

1 pizca de limón pimienta

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Instrucciones para prepararTrucha Arcoíris con Salsa de Yogurt

Paso 1:

En un tazón mediano combine el yogur, el pepino, el eneldo, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle bien y deje reposar.

Paso 2:

Encienda el asador del horno. Cubra una asadera con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 3:

Espolvorea los filetes con pimienta de limón y colócalos en una asadera. asar durante unos 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Para servir una cuchara de salsa de yogur sobre el pescado.

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