Tarta de limón y albaricoque

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Esta receta de pastel convierte la mezcla de pastel de limón y el néctar de albaricoque en un postre ligero que también puede servir como pastel de desayuno.

Ingredientes Tarta de limón y albaricoque

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de limón

1/3 taza de azúcar blanca

3/4 taza de aceite vegetal

1 taza de néctar de albaricoque

4 huevos

2 tazas de azúcar glas

3 cucharadas de jugo de limón

3 gotas de aceite vegetal

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Instrucciones para prepararPastel de Albaricoque y Limón

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un tubo de 10 pulgadas o un molde bundt.

Paso 2:

Combine la mezcla para pastel, el azúcar blanca, 3/4 taza de aceite vegetal y el néctar de albaricoque. Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 3:

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego inviértalo en un plato para servir y vierta el glaseado sobre el pastel mientras aún está caliente.

Etapa 4:

Para hacer el glaseado: combine el azúcar glas, el jugo de limón y las 3 gotas de aceite, mezcle hasta que quede suave. Úselo inmediatamente para verter sobre el pastel aún tibio.

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