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Un Bundt cake especiado y fragante con un toque de naranja. Esto es delicioso servido con una taza de té caliente. Cuando se agregan otros tipos de mermelada en lugar de la mermelada, se llama pastel de mermelada.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 9 pulgadas.
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo, reservar. En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y el jugo de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo, mezcle hasta que estén bien mezclados. Finalmente, agregue las nueces y la mermelada. Vierta la masa en el molde para pastel Bundt preparado.
Hornee durante 45 a 60 minutos, hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfríe durante 10 minutos en la sartén antes de invertir sobre una rejilla para que se enfríe por completo.