Suaves galletas de mantequilla de cacahuete

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Las galletas de mantequilla de maní suaves son crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro, ¡y están listas en 15 minutos! ¡NO SE REQUIERE TIEMPO DE ENFRIAMIENTO! ¡Una galleta favorita de la familia que ha tardado AÑOS en ser PERFECTA!

Ingredientes Galletas de mantequilla de maní suave

1/2 taza de mantequilla sin sal (ablandada)

1/2 taza de mantequilla de maní cremosa para untar ((sin mantequilla de maní natural))

2/3 taza de azúcar morena clara (empaquetada)

1/2 taza de azúcar blanca granulada

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1 huevo grande

1 1/2 tazas de harina común o común

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/3 cucharadita de sal

3/4 taza de chispas de chocolate semidulce ((u oscuro))

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Instrucciones para preparar Galletas de mantequilla de maní blandas

Paso 1:

Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel para hornear o pergamino; dejar de lado.

Paso 2:

Batir la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que estén cremosas. Agregue los azúcares y el extracto de vainilla, batiendo nuevamente hasta que quede suave. Batir el huevo hasta que esté bien combinado.

Paso 3:

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal (tenga cuidado de no mezclar demasiado), hasta que se forme una masa suave para galletas. Luego, agregue la mitad de las chispas de chocolate y mézclelas con los dedos o con una cuchara de madera.

Paso 4:

Enrolle la masa en unas 15 bolas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Presione las chispas de chocolate restantes en la parte superior de cada galleta; hornee durante unos 10-11 minutos, hasta que la parte superior esté dorada (no hornee demasiado o se secarán y se endurecerán).

Paso 5:

Deje enfriar sobre una rejilla durante unos 15 minutos.

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