Salsa de arándanos

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¡Una receta por excelencia para el Día de Acción de Gracias es la salsa de arándanos casera perfecta para verter en todo el pavo! ¡Haz tu propia salsa desde cero!

Ingredientes Salsa de arándanos

12 onzas (340 g) de arándanos frescos o congelados

3/4 taza de azúcar morena

1/2 taza (125 ml) de jugo de naranja

1 tira de cáscara de naranja o 1/2 cucharadita de ralladura de limón ((opcional para agregar sabor cítrico))

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Instrucciones para preparar salsa de arándanos

Paso 1:

Transfiera 1/2 taza de arándanos a un tazón pequeño, reserve.

Paso 2:

Cocine los ingredientes restantes en una cacerola a fuego lento, mientras revuelve ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estén blandos (aproximadamente 10 minutos).

Paso 3:

Suba el fuego a medio y cocine hasta que los arándanos revienten (10 minutos más).

Paso 4:

Reduzca el fuego a bajo y agregue los arándanos reservados. Agregue un par de cucharadas de agua adicional, si es necesario.

Paso 5:

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Paso 6:

Sirva tibio o fresco.

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